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Le Restaurant

La Pyramide
Hôtel **** Restaurant

14, boulevard Fernand Point
38200 Vienne, France

Tél : +334 74 53 01 96
Fax : +334 74 85 69 73

Les Desserts


Les Gourmandises de Saison

25 €
Le Chocolat

Piano au Chocolat
Praliné, Amandes et Noisettes,
Sauce Café Grillé

Cylindre au Coeur tendre
de Guanaja aux Eclats de Grué,
Glace à la Liqueur des Pères Chartreux

La Forêt Noire en Boîte
Les Fruits

Mirliton aux Fraises de Plougastel,
Transparence de Citron,
Sorbet Piment Doux et Framboises

Zig Zag à l’Eau de Framboise
et Blanc Mangé de Fromage Blanc sur un Financier Moelleux,
Sorbet Citron à l’Huile d’Olive de Maussane.

Rhubarbe en Deux Façons :
- Cuite en Millefeuille à l’Amande
- Crue en Raviole de Gelée, Crème Glacée à l’Amande
Le Classique

Le Soufflé Chaud au Grand Marnier
dans la Tradition
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