Les Restaurants
La Pyramide
Hôtel **** Restaurant
14, boulevard Fernand Point
38200 Vienne, France
Tél : +334 74 53 01 96
Fax : +334 74 85 69 73
Les Desserts
Les Pâtisseries et Friandises
27 €
Piano au Chocolat
Praliné, Amandes et Noisettes,
Sauce Café Grillé.
Moelleux Jivara Lactée,
sur un Croustillant Praliné Noisettes,
Emulsion Kalamansi et Fingers aux Noisettes Grillées
Biscuit Viennois Imbibé d’un Café fort,
Gelée et Crème Moelleuse, Emulsion de Chocolat en tube,
Glace au Café.
Calisson d’Abricot
en Fines Feuilles au Beaumes de Venise,
Limonade d’Eau d’Abricot, Sorbet Romarin Citron
Comme un Millefeuille couché
« Choco-blanc, Framboises et Citron Vert »
Granitas à la Framboise et Billes de Madeleine
Le Saint Honoré
Revisité à la liqueur des Pères Chartreux
Le Soufflé Chaud
au Grand Marnier dans la Tradition.
