Le Restaurant
La Pyramide
Hôtel **** Restaurant
14, boulevard Fernand Point
38200 Vienne, France
Tél : +334 74 53 01 96
Fax : +334 74 85 69 73
Desserts
Les Gourmandises de Saison
25 €
Piano au Chocolat Praliné,
Amandes et Noisettes,
Sauce Café Grillé
Palet aux Framboises et Riz Soufflé,
Mousse Légère au Chocolat Ivoire,
Thé Glacé à l’Orchidée
Medley Trois Chocolats :
Tuile Noire, Mousseux Ivoire et Croûtons de Dacquoise
Tuile Lait, Mousse de Lait et Noix de Pécan
Tuile Blanche, Crème Noire Mentholée, Sorbet à la Groseille
Grosse Pêche au bouillon de Vanille
Sur une Fraîcheur de Citron
aux Perles de Meringues et Nectarines,
Alumette "Conversation"
Vacherin au Parfum de Citron Basilic
et Sorbet Melon,
Chantilly au Coulis de Porto
Baies et Fruits Rouges
Servis dans un vin de Serines Miéllé,
Bombe Glacée à la Pâte de Pistache
Le Soufflé Chaud au Grand Marnier dans la Tradition
;)
