"Nuevo" en el Espace PH3 "PH3 express fórmula a 23 euros
(1 piso, sirve de 1, 1/2 agua mineral y 1 café)
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Lundi 11 Juillet 2011
Côtes d’agneau Français, semoule de blé aux fruits secs.
Millefeuille chocolat Guanaja et vanille, glace Pécan.
Mardi 12 Juillet 2011
Filet de truite, beurre battu à l’Orange,
Boulgour à la menthe fraîche.
Nougat glacé aux éclats de caramel.
Mercredi 13 Juillet 2011
Tournedos de l’Aubrac cuit à la plancha,
Tranches d’aubergine à l’huile de Maussane.
Clafoutis à la cerise et glace Amande.
Jeudi 14 Juillet 2011
Bouillon de crevette de Madagascar au thé Matcha.
Abricots rôtis au romarin, glace vanille Bourbon.
Vendredi 15 Juillet 2011
Cuisse de canard confite,
Pommes Paillassons aux herbes du moment.
Mi cuit au chocolat, marmelade de fraises et sorbet.
Cette formule est servie du lundi au vendredi,
à déjeuner uniquement.