Les Restaurants
La Pyramide
Hôtel **** Restaurant
14, boulevard Fernand Point
38200 Vienne, France
Tél : +334 74 53 01 96
Fax : +334 74 85 69 73
Les Poissons et Les Crustacés
Blanc de Turbot Cuit à la Vapeur et aux Algues,
Consommé de Crevettes Grises,
Ravioles et Germes de Légumes
75 €
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Les Camerons,
l’une Fumée, l’autre Poêlée,
Courgettes et Tomates Confites,
Jus de Crustacés et Olives Caramélisées
68 €
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Saint Pierre à la Tomate Confite
Rôti sur un Minestrone de Primeurs
Au Bouillon de Basilic
55 €
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Trois Façons de déguster le Homard Bleu :
Les Pinces en salade, noix et endives Mikado
En Raviole dans une émulsion de Jus de Homard
Le Corps rôti, Sauce au Vin de Syrah et douces Epices
92 €
