Les Restaurants
La Pyramide
Hôtel **** Restaurant
14, boulevard Fernand Point
38200 Vienne, France
Tél : +334 74 53 01 96
Fax : +334 74 85 69 73
Les Poissons et Les Crustacés
Tronçon de Sole de Ligne
aux Trompettes des Morts,
Radis Blancs cuits dans la crème fraiche,
Jus d’Arêtes au sel de Maldon.
60 €
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Grosses Cameron Roties,
Sur une Tartine d’Aubergines et Piments Doux,
Huile Fruitée à la Rigotte de Condrieu.
68 €
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Saint Pierre aux Blettes d’Ampuis,
Etuvée de Cresson aux Noix mayette,
Sauce au macvin du Jura
56 €
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Trois Façons de déguster le Homard Breton :
Les Pinces en salade, noix et endives Mikado
En Raviole dans une émulsion de Jus de Homard
Le Corps rôti, Sauce au Vin de Syrah et douces Epices
88 €
