Menú del Mercado


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Este menú se presenta a título indicativo, para dar una idea general;
su composición puede variar cada semana.


El menú del Mercado está disponible los lunes,
jueves y viernes en la comida, excepto los días festivos

Menú del Mercado 64 €*
Bebidas incluidas fuera de aperitivo
(Dos platos de su elección y un postre)


SOUPE FROIDE DE COURGETTES, MOULES ET BOHEMIENNE DE PIMENTS DOUX

PENNE ET ARTICHAUTS
A L’HUILE DE MAUSANNE EN SALADE
SCAMORZA FUMEE

PISSALADIERE DE TOMATES ET SARDINES MARINEES AUX AROMATES

FILET DE CANETTE,
AUBERGINE AU TANDOORI
ET COULIS DE TOMATE

TARTE CROUSTILLANTE
AUX FRUITS ROUGES,
DOME MOUSSEUX ACIDULE AU FROMAGE BLANC

PECHE AU JUS DE MURE ET GRENADINE,
BISCUIT MOELLEUX AMANDES ET PISTACHES,
CREME GLACEE A LA VANILLE


Boissons Comprises hors apéritif
(Deux plats selon votre choix et un dessert)



* ce prix peut être amené à changer en cours d’année



Les Vins Menu du Marché 64 €*
VINS BLANCS :

- MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE LUNEAU PAPIN 2011
- COTES DU RHONE DOMAINE GUIGAL 2012
- ½ COTES DU RHONE DOMAINE GUIGAL 2012
- MACON-FUISSE « BOIS DE LA CROIX » DME THIBERT 2013
- ½ MACON-FUISSE « BOIS DE LA CROIX » DME THIBERT 2013
- GRIGNAN LES ADHEMAR «LES DAMES BLANCHES DU SUD»
DOMAINE DE GRANGENEUVE 2013
- ½ GRIGNAN LES ADHEMAR «LES DAMES BLANCHES DU SUD»
DOMAINE DE GRANGENEUVE 2013

VINS ROSE :

- COTEAUX VAROIS EN PROVENCE DOMAINE DE RAMATUELLE 2013
- ½ COTEAUX VAROIS EN PROVENCE DOMAINE DE RAMATUELLE 2013

VINS ROUGES :

- GRIGNAN LES ADHEMAR «TENTATION DE LA MARQUISE» 2011 DOMAINE DE GRANGEVERTE
- MADIRAN DOMAINE LABRANCHE-LAFFONT 2011
- ½ MADIRAN DOMAINE LABRANCHE-LAFFONT 2011
- MINERVOIS «L’ATELIER» DOMAINE LE PLO 2009
- ½ MINERVOIS «L’ATELIER» DOMAINE LE PLO 2009
- CÔTES DU RHÔNE DOMAINE GUIGAL 2010
- ½ CÔTES DU RHÔNE DOMAINE GUIGAL 2010

Dans ce menu sont inclus une demi-bouteille de vin,
une demi-bouteille d’eau (San Pellegrino ou Vittel)
et un café par convive.