Les débuts

En 1922, Auguste Point qui dirigeait à l’époque « Le Buffet de la Gare » à Louhans en Saône & Loire demande "son adhésion" à la chaîne des Buffets de France, mais son entrée lui est refusée.

Il faut savoir qu’à l’époque les gens voyageaient par les chemins de fer et les Buffets de Gare, contrairement à aujourd’hui, étaient des lieux très fréquentés par une clientèle de qualité. Contrarié, Auguste Point décide de quitter Louhans pour venir à Lyon, mais les commerces coûtent très chers dans cette ville florissante où les métiers de la soie sont Maîtres.

Il se retourne donc vers le restaurant Guieu à Vienne car la réputation de ce restaurant est déjà très importante. Le 10 septembre 1923, jour de la vente à Auguste Point, Léon Guieu dira à sa famille le soir à la veillée « Auguste Point a acheté le restaurant pour son fils, un jeune con qui veut faire de la cuisine nouvelle » Léon Guieu laissait des regrets mais ils firent place très vite à des concerts de louanges.